寿司　居酒屋　蛇の目

ただいま、寿司場にて、お客様のお寿司をにぎらせていただいております。

店が不定休のため、週に一度は個人休みをいただきますので、不在のときもございますが、お寿司の注文の合間に厨房での仕事をしながら、毎日のように頭を抱え・・・

～お寿司の奥深さを感じています。

全てのお客様の好みに合うということは、とても難しい事だと思います。それでも、お客様のお言葉の意味を考え、一人でも多くの皆様に「美味しかったよ」の一言をいただけるように、日々感謝の気持ちと努力を心がけていきたいと思っております。